Pizza fritta alla montanara

1 pezzo · pomodoro, basilico e formaggio

Pallotte cacio e ovo

2 pezzi · formaggi e uova

Bruschette con salsiccia

2 pezzi

Bruschetta con formaggio morbido, speck, pesche caramellate e pistacchio

Bruschette “pipidign e ovo”

2 pezzi · peperone e uova

Insalata di fagioli cannellini

Con pomodori freschi e secchi

Pecora alla callara

Carne, erbe aromatiche e ingredienti locali

Pizza fritta con prosciutto

Provolone affumicato gratinato

Chitarra al ragù

Chitarra al sugo

Gnocchi con crema di zafferano e guanciale croccante

Raviolo di ricotta e spinaci al ragù

Raviolo di ricotta e spinaci al sugo

Gnocchi al sugo

Cheesecake di tartare

200 g

Tris di tartare a scelta dello chef

200 g

Carpaccio di carne salada

Black Angus Uruguay

Prezzo all’etto

Arrosticino fatto a mano

Al pezzo

Picanha

Picanha tartufata

Tagliata di manzo

350 g

Arrosto misto

Bistecca di maiale, pancetta, petto di pollo, salsiccia e arrosticino

Salsiccia

2 pezzi

Galletto

Bistecca di maiale

Teatina

Taglio ricavato dalla coscia di maiale

Asado

2 pezzi

Chips

Pomodori e pesche

Insalata verde

Cicoria ripassata

Zucchine alla scapece

Peperoni arrosto

Sirio rosato della casa

75 cl

Sirio rosso della casa

75 cl

Appassimento · Collefrisio

Montepulciano d’Abruzzo, Sangiovese e Merlot

Primitivo · Collefrisio

Primitivo di Manduria 100%

In & Out · Montepulciano d’Abruzzo DOC

Pecorino Collefrisio Prestige DOC

Colli Cavalieri Collefrisio · Montepulciano

Colli Cavalieri Collefrisio · Rosato

Vino rosso Falcone

Montepulciano d’Abruzzo DOC · 75 cl

Vino rosato Falcone “Nina”

75 cl

Coca-Cola Zero

33 cl

Coca-Cola

33 cl

Fanta

33 cl

Coca-Cola

1 litro

Birra Ichnusa

66 cl

Tuborg

66 cl

Caffè

Caffè corretto

Sprite

33 cl